Carlsberg Byen

Højt skum

Foreningen Danske Ølentusiaster bliver 10 år og inviterer til ølfestival i et depot på Carlsberg fra den 12. til den 14. september.

Underskoven af mikrobryggerier og håndbryggere vokser vildt og frodigt i disse år, og det er blevet legitimt at fordybe sig i den europæiske ølkulturs 5.000-6.000 år gamle historie, at diskutere forskellige humletyper eller simpelthen at foretrække øl for vin.

Hele 11.000 danskere har meldt sig under fanerne som organiserede øldrikkere i foreningen Danske Ølentusiaster. I dagene fra den 12. til den 14. september forventer foreningen 20.000 gæster til ølfestival på Carlsberg i Valby. 

80 pct. af gæsterne til en ølfestival er mænd i alderen 30+. De betaler 100 kr. for adgangen, der inkluderer et officielt festivalglas, den officielle FestivalGuide samt to poletter, som kan byttes med øl-smagsprøver.
 

2.000 forskellige øl
Ifølge Danske Ølentusiasters festivalchef, Marttin Stuart Nielsen, smager den gennemsnitlige gæst 13-14 forskellige øl. Smagsprøverne er på ti-tolv centiliter, medmindre man bestemmer sig for en af de helt sjældne øltyper og må nøjes med fem centiliter. Hertil serveres velsmagende dansk mad af robust tilsnit, tilberedt med og til øl.

"Vi vil gerne fejre øllet ved at fokusere på gammel europæisk ølkultur og ved at vise, hvad der sker på den danske ølscene. I mange år har den amerikanske ølscene været toneangivende, fordi oprøret mod mainstream-øllet allerede begyndte i 1970erne derovre," siger Marttin Stuart Nielsen, der forventer gæster fra hele Europa, samt USA og Canada.

Selv om der også udstedes partout-billetter med fri adgang i tre dage, bliver det nok en uoverkommelig opgave at smage på alt, hvad der præsenteres på ølfestivalen. Der er 2.000 forskellige øl, og spændvidden er stor:

Øl med smag af tang og sennep
"Udstillerne spænder fra håndbryggere, der fremstiller øl i en 20 liters gryde og helt op til Carlsberg selv, som jo er en lille smule større," fortæller Marttin Stuart Nielsen og sammenligner festivalens organisation med bogmessen, hvor man som gæst lader sig inspirere og overraske over et spændende foredrag eller en anden event, som man måske ikke havde forventet.

Utallige stilarter og under-stilarter er med på festivalen, herunder skotsk øl brygget med tang, belgisk senneps-øl og øl med smag af lavendel.

"I princippet er der ingen grænser for, hvad en øl kan smage af. Der interessante er at finde en balance mellem smagsingredienserne. I eksemplet øl med lavendel risikerer man en oplevelse af skumbad, hvis lavendel-smagen dominerer, mens smagen rigtigt  balanceret kan give en fin og frisk sommerøl."

Find mere information om øl-festivalen på www.beerfestival.dk