Carlsberg Byen

Sidste bryg på Carlsberg

Carlsbergs Bryghus på Ny Carlsberg Vej fik besøg af et stort antal lokale og landsdækkende aviser, radio og TV-stationer, da dagen var kommet for at sætte det sidste bryg over på det gamle bryggeri på Valby Bakke.

Det var lige før bryggeriarbejder James Petersson fældede en tåre, da han torsdag formiddag kl. 10.45 satte den sidste bryg over på Carlsberg.

Øjeblikket var i sig selv skelsættende for en mand, der har arbejdet på først Tuborg og siden Carlsberg siden 1974. At der så oven i købet stod en kødrand af fotografer og journalister på spring for at forevige det sidste tryk på knappen, gjorde ikke situationen lettere.

"Vi, der har oplevet lukningen af Tuborg, har godt set lukningen af Carlsberg komme. Derfor kom meddelelsen om, at bryggeriet flyttede til Fredericia heller ikke som en overraskelse for mig og mine kolleger," siger James Petersson, som alligevel mente, at det "føltes forfærdeligt" at tiden nu er kommet til at lukke bryggeriet i Valby.

Kort forinden havde produktionschef John Sloth Rasmussen holdt en lille tale for forsamlingen, der udover medierne talte en lang række medarbejdere fra Carlsberg. Over en øl og en lun pølse bevidnede de det historiske øjeblik, da vand, malt og humle for sidste gang blev bragt i kog i to af de gamle kobberkedler, hvori øllet på Carlsberg er blevet brygget, siden Bryghuset blev opført i 1901.

Det allersidste bryg var en Carlsberg pilsner. 



Bryggeriarbejder James Petersson var på sidste brygdag omgivet af fotografer.