Paula er en à la carte-restaurant med høje ambitioner og en uformel stemning, der kombinerer klassisk fransk kokkehåndværk med nordiske råvarer og japanske smagsnuancer. Restauranten tilbyder 10-12 skiftende retter i forskellige størrelser, så du selv vælger, hvor mange og hvor meget du vil spise, uanset om du kommer forbi til en enkelt servering eller sammensætter en hel menu.