Du kender måske allerede den populære restaurant Souls, der tidligere har haft hjemme på Østerbro, eller de veganske spisesteder Restaurant Ark og Bistro Lupa, som alle er en del af Ark Collection.
Nu er det anmelderroste spisested Souls genopstået på Købkes Plads i Carlsberg Byen, hvor du nu kan sætte tænderne i veganske madfavoritter.