Aamanns Genbo: Åbner snart

Den Michelin-anbefalede restaurant Aamanns har genfødt det danske smørrebrød, og nu udvider og åbner den anerkendte restaurant på Kildepladsen i Carlsberg Byen.

I løbet af sommeren slår Aamanns dørene op for deres nye madtempel i Winge Hus ved Kildepladsen i den østlige del af kvarteret. Her vil der være fokus på smørrebrød, der enten kan nydes som takeaway eller i restauranten, hvor der også vil være et surdejsbageri, en lille café og salg af delikatessevarer.

”Det har længe været en drøm at samle smørrebrødsrestaurant, takeaway og bageri under ét tag med masser af plads til vores gastronomiske udfoldelser. Et sted hvor vi kan gå i dybden med alt fra surdej til syltede grøntsager og godt pålægshåndværk," fortæller CEO og stifter af Aamanns, Adam Aamann.

Aamanns har modtaget stor anerkendelse for deres modernisering af det danske smørrebrød, og to af deres restauranter er Michelin-anbefalet i de nordiske lande i 2021.

Adresse

Kildepladsen 8

1799 København V

Se hjemmeside

Byrum i Carlsberg Byen -

Der bliver i alt anlagt 25 byrum i Carlsberg Byen, og mange af dem står allerede færdige nu. Kildepladsen er en af de store, åbne pladser, hvor der er liv og udendørsservering, som man kender fra indre København, mens andre byrum er gemt mere af vejen - til dem, der har brug for en stille stund. Læs mere om de 25 byrum

Se kvarterets restauranter -

Få inspiration til kvarterets bedste kaffested, burgerbar, roof top-restaurant, sublime surdejspizzaer, ølbar, japansk cuisine, økologisk brunch og meget mere her. Måske finder du din nye favorit? Lad dig inspirere