Philipp Inreiter bringer med Kōnā det japanske køkken til Københavns nye bykvarter og er hurtigt blevet en af madanmeldernes favoritter.
Den østrigske kok har tidligere stået bag gryderne hos bl.a. Noma, og i de seneste år har han lagt kræfterne i at opbygge det populære Slurp Ramen Joint. Næste kapitel i Philipp Inreiters madrejse startede i Carlsberg Byen, hvor han slog dørene op til Kōnā.
Kōnā betyder hjørne på japansk, og på adressen Bag Elefanterne 15 er der med restauranten skabt et hjørne i Carlsberg Byen, hvor flere års nudel-nørderi og et mix af japanske og nordiske smage kan nydes af madglade gæster.
I stueetagen hos Kōnā finder du det anmelderroste Slurp Ramen Join i den u-formede bar, mens du kan sætte tænderne i japansk comfort food – izakaya – på førstesalen.