Ved årsskiftet forlod det kulinariske fyrtårn Studio lokalerne i det gamle toldkammer i Havnegade og indledte jagten på nye rammer, der kunne matche den ikoniske bygning ved havnen. Nu er jagten forbi, og drømmelokalet er fundet i Carlsberg Byen.
Bag restaurant Studio står Loca Gruppen, der også driver restauranterne Almanak i Operaen, Mission Green og Radio på Frederiksberg. Loca Gruppens vision er at sætte nye standarder for bæredygtig gastronomi både på og hele vejen rundt om tallerkenen, og på Studio i Carlsberg Byen kan du glæde dig til en gastronomisk oplevelse, hvor måltidets stjerne er sæsonens danske råvarer, som udvælges og forædles med omhu.
